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江門自改革開放以來,積極吸引外資,經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展。尤其是2005年,實(shí)際利用外資達(dá)到了驚人的6.16億美元,同比增長率亦十分顯著。眾多外資企業(yè)如金鷹造紙、中油碧辟等大型項(xiàng)目紛紛落戶江門,美國聯(lián)信、英國BP等世界知名企業(yè)也相繼進(jìn)駐,共同書寫了這座城市的繁榮篇章。

江門市是著名的僑鄉(xiāng)之一,自唐代以來,五邑人便開始向外遷徙至世界各地。如今,海外華僑和港澳臺同胞人數(shù)已達(dá)百萬之多。他們?yōu)榻T市的經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn),同時也在中外之間架起了友誼之橋、經(jīng)貿(mào)之橋和科技之橋,為世界和平與發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)。
江門憑借僑鄉(xiāng)地位和豐富的資源吸引了來自世界各地的投資者。目前已有投資者在江門落戶投資多個行業(yè)領(lǐng)域,如紡織、機(jī)械等上百種行業(yè)。世界百強(qiáng)企業(yè)也紛紛在此投資落地,促進(jìn)了江門經(jīng)濟(jì)的多元發(fā)展。

江門特產(chǎn)豐富多樣,以柑、桔、橙等經(jīng)濟(jì)作物最為出名。新會東甲甜橙、新全大紅柑等以其獨(dú)特口感和濃郁香氣深受人們喜愛。江門還有荔枝、香蕉、大蕉、西瓜等特色水果以及果蔗、粉葛等蔬菜作物。新會杜阮鎮(zhèn)的柿餅蒂苦爪和開平市的金山火蒜等也是當(dāng)?shù)氐莫?dú)特特產(chǎn)。鶴山紅煙與亞佗霉姜等特色產(chǎn)品展現(xiàn)了江門豐富的農(nóng)業(yè)資源和深厚的文化底蘊(yùn)。
江門的手工藝品也獨(dú)具特色。新會特產(chǎn)葵扇以其形狀端正、工藝精細(xì)而著稱。扇面上的電烙工藝?yán)L制的山水圖畫栩栩如生,扇柄的巧妙鑲嵌更是提升了整體的藝術(shù)價值。榴花牌白糖的品質(zhì)傳承、三桁瓦菜刀的精湛工藝以及水口腐乳的美味可口都是江門傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)完美結(jié)合的體現(xiàn)。而劍花這一鄉(xiāng)土之花,更是為江門的美食文化增添了一抹清新的色彩。
在江門市荷塘鎮(zhèn),荷塘頭菜是一道獨(dú)特的佳肴,深受消費(fèi)者喜愛。其獨(dú)特的制作工藝、咸淡適度、味甘香甜以及爽脆可口的口感使其名揚(yáng)四海。荷塘頭菜不僅是當(dāng)?shù)厝说拿朗臣哑罚钦写e客的絕佳選擇。

江門白石管區(qū)的韭黃是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)土特產(chǎn)。每次上市,其鮮嫩金黃的色澤都吸引著消費(fèi)者的目光。無論是炒制還是煲湯,韭黃都能展現(xiàn)出其獨(dú)特的風(fēng)味,為餐桌增添一抹亮色。
開平馬崗的馬崗鵝是當(dāng)?shù)氐耐撂禺a(chǎn),擁有百多年的飼養(yǎng)史。馬崗鵝早熟易養(yǎng),肉質(zhì)鮮嫩,重量達(dá)10多斤。其獨(dú)特的口感和風(fēng)味使其成為當(dāng)?shù)氐奶厣朗常钍芟M(fèi)者喜愛。

在珠江三角洲地區(qū),禾蟲和田螺是特色的美食食材。禾蟲含有豐富的蛋白質(zhì),風(fēng)味奇特,清香鮮美。每年特定的季節(jié)和天氣條件下,熟練的撈禾蟲人就能捕捉到豐富的禾蟲。田螺則是人們回憶中的美味,與好友一同炒制田螺、品酒暢談,樂在其中。如今,禾蟲和田螺已成為招待賓客的佳肴,甚至在大型賓館也有供應(yīng)。
除了美食,還有恩平縣北部地區(qū)的瀨粉,作為中秋佳節(jié)的主食,其制作過程和獨(dú)特風(fēng)味都令人回味無窮。而開增縣水口鎮(zhèn)的泥雞玩具,則是人們喜愛的景觀。泥雞的制作工藝精巧,能夠發(fā)出如真雞一般的叫聲。它不僅是一種玩具,更是人們喜悅與歡樂的源泉。華僑、港澳同胞也愛將泥雞作為家鄉(xiāng)特產(chǎn)饋贈親友,傳遞著文化與樂趣的交融。